Best Business Idea : भारत में कृषि क्षेत्र तेजी से बदल रहा है, और अब किसान पारंपरिक फसलों (traditional crops) के साथ नई फसलों की ओर रुख कर रहे हैं जो उन्हें बेहतर मुनाफा दे सकें। यदि आप भी खेती के जरिए मोटी कमाई (big money) करना चाहते हैं, तो Baby Corn (Baby Corn) की खेती आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकती है।
Baby Corn की खेती में एक एकड़ जमीन (one acre land) पर लगभग 15,000 रुपये का खर्च आता है, जबकि कमाई एक लाख रुपये (One lakh rupees) तक हो सकती है। अगर आप साल में 4 बार फसल लेते हैं, तो आप 4 लाख रुपये तक कमा सकते हैं। हालांकि, अभी तक इसके लिए व्यवस्थित सप्लाई चैन नहीं बनी है, लेकिन जैसे-जैसे इसकी डिमांड (demand) बढ़ रही है, यह किसानों के लिए और अधिक लाभदायक (profitable) साबित होगा।
Baby Corn की खेती साल में 3-4 बार की जा सकती है। इसकी फसल को पूरी तरह से तैयार होने में सिर्फ 45-50 दिन लगते हैं। यह किसानों के लिए तगड़ा मुनाफा देने वाली फसल साबित हो सकती है।
यदि आप बड़े पैमाने पर Baby Corn की खेती करना चाहते हैं, तो सरकार से किसान (farmers from government) लोन भी प्राप्त कर सकते हैं। भारत सरकार Baby Corn और मक्के की खेती को बढ़ावा देने के लिए जागरूकता अभियान चला रही है, जिससे किसानों को अधिक लाभ मिल सके। अधिक जानकारी के लिए आप iimr.icar.gov.in पर विजिट कर सकते हैं।
Baby Corn की फसल काटने के बाद बचे हुए पौधों का इस्तेमाल पशुओं के लिए चारे के रूप में किया जा सकता है। मक्के का चारा पशुओं के लिए बहुत पौष्टिक माना जाता है, जो उनकी दुग्ध उत्पादन क्षमता को भी बढ़ाता है।
Baby Corn मक्के के अपरिपक्व भुट्टे (immature corn) होते हैं, जिनमें कई पोषक तत्व होते हैं। इसकी डिमांड शहरों, फाइव स्टार होटलों, (five star hotels) पिज्जा और पास्ता चेन जैसे प्रतिष्ठानों में खूब होती है। Baby Corn को कच्चा या पका कर खाया जा सकता है, और यह कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन से भरपूर होता है।