Black Milk: किस जानवर का दुध काले रंग का होता है? काले रंग का दूध देने वाला अनोखा जानवर
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Black Milk : हमारे रोज़मर्रा के जीवन में गाय और भैंस का दूध बेहद आम है। यह सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है और इससे बनी चीज़ें भी स्वादिष्ट होती हैं। अधिकतर घरों में गाय-भैंस का दूध इस्तेमाल होता है, जबकि कुछ लोग बकरी का दूध भी खास बीमारियों के इलाज के लिए पीते हैं। लेकिन सभी जानवरों के दूध का रंग एक जैसा यानी सफेद ही होता है।
शायद आपको हैरानी हो, लेकिन ये सच है कि दुनिया में एक ऐसा भी जानवर है, जिसका दूध काले रंग का होता है। यह जानवर है – ब्लैक राइनो यानी अफ्रीकी काला गैंडा। यह जानवर जितना खास है, उसका दूध भी उतना ही रहस्यमयी माना जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, अफ्रीकी ब्लैक राइनो के दूध में मलाई और वसा बहुत कम मात्रा में पाई जाती है। इसकी बनावट पानी जैसी होती है। माना जाता है कि गैंडे के दूध की यह पतली बनावट उसके लंबे गर्भधारण काल और स्तनपान की प्रक्रिया से जुड़ी होती है।
ब्लैक राइनो एक बार में सिर्फ एक बच्चे को जन्म देती है और उसके पालन-पोषण में करीब दो साल का समय लेती है। ऐसे जानवर जो अपने बच्चों को लंबे समय तक दूध पिलाते हैं, उनके दूध में वसा और प्रोटीन कम पाया जाता है। ब्लैक राइनो का दूध ना सिर्फ रंग में अनोखा है बल्कि इसमें मौजूद पोषक तत्व भी दूसरे जानवरों के दूध से अलग होते हैं। इस रहस्यमयी जानवर और उसके काले दूध को लेकर वैज्ञानिक आज भी रिसर्च कर रहे हैं।
रिपोर्ट के मुताबिक 2013 के एक अध्ययन में स्किबील की टीम ने पाया था कि जो प्रजातियां लंबे समय तक स्तनपान कराती हैं, उनके दूध में वसा और प्रोटीन कम होते हैं. माना जाता है कि यही कारण है कि काले गैंडे के दूध में इतनी कम वसा देखने को मिलती है.
